Vegane Mehlspeisen oder Kuchen

Hallo liebe Community!

Ich selbst lebe nicht vegan, habe aber eine gute Freundin, die sich für eine solche Ernährung entschieden hat. Ich möchte sie gerne zu mir zu "Kaffee und Kuchen" einladen und dabei eben auf ihre Ernährung rücksicht nehmen. Könnt ihr gute und leckere Mehlspeisen/Kuchen etc. empfehlen, die ohne Milch und Eier auskommen? Ob selber gemacht oder gekauft, ich bin für jeden Tipp dankbar!

Vielen Dank und liebe Grüße!